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con sede en el sector de Nyamasheke
Tamaño ideal para cafeteras de 2 y 3 tazas
tipo prensa francesa
dando continuidad a un legado caficultor con propósito y autenticidad
para luego lavarse y secarse lentamente en camas africanas
La Reserva Colombia con sede en el sectorProducido por Marlon Rojas Prez caficultor de tercera generacin y actual campen de cata de Colombia. El Papayo es una variedad casi desconocida en Huila; sus cerezas recuerdan a la fruta del papayo. Este lote se recolecta en madurez ptima, se limpia por flotacin y desinfeccin, fermenta 48 h en cereza y 8890 h en inmersin con bacterias lcticas, para luego lavarse y secarse lentamente en camas africanas. Resultado: una taza ntida y compleja que destaca