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saisonalen Zutaten der eigenen Landwirtschaft: Schweinebraten und Kalbsschnitzel neben regionalen Spezialitäten wie Bratwürste im Kohlblatt oder Fränkischer Hochzeitssuppe
erkochte sich mit ihrem Restaurant Gül kaum eröffnet 14 Gault-Millau-Punkte – nach einem Stage bei Heston Blumenthal in London betreibt sie heute drei Lokale in Zürich
gegliedert nach den vier Jahreszeiten
die Japans kulinarische Vielfalt jenseits von Tokio und Sushi entdecken wollen
Gemüse und Süßem zum Einsatz
Zu Gast an der Amalfiküste: Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps Yvonne Bauer saisonalen Zutaten der eigenen Landwirtschaft:Christine Grfin von der Pahlen portrtiert authentische Lokale, lebendige Mrkte und die Menschen, die an der Amalfikste mit Leidenschaft kochen und leben von den steilen Klippen Positanos bis zu den Zitronenterrassen von Amalfi. Begleitet von preisgekrnten Fotografien von Mayk Wendt, erzhlt jedes Kapitel vom Zauber des dolce far niente mit exklusiven Rezepten und Reisetipps. Fr alle, die die Amalfikste nicht nur bereisen, sondern nachkochen wollen.
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