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die ausschließlich in der Nagao Kanekoma Manufaktur in Miki (Präfektur Hyōgo
2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Die Scheide ist für die von uns geführten Messer konzipiert und passt möglicherweise nicht auf andere Messer
verliert der Kappa seine Stärke
Für längere Lagerung das Messer mit etwas Öl einreiben
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm 豊稔 die ausschließlich in der NagaoDieses Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Messer vereint Schnheit und Leistung auf perfekte Weise. Mit einer unglaublich scharfen Schneide, einer 300 mm langen Klinge und einem Griff aus Bffel Ebenholz ist es sowohl sthetisch ansprechend als auch funktional. Das ideale Werkzeug fr jeden Koch, der hchste Handwerkskunst und Przision schtzt. Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo (Japanischer Dolchzahn Aal) verwendet. Dieses Messer wird auch Hone