Mediterra, Rezepte von den Inseln und Küsten des Mittelmeers Ingolf Hatz die eine jahrhundertealte Nomadenküche jenseits

die eine jahrhundertealte Nomadenküche jenseits der Restaurant-Klischees entdecken wollen

Auch toll zu Halloumi

Orientalia und Vegetariana hat sie sich als eine der bekanntesten Vermittlerinnen persischer Küche im deutschsprachigen Raum etabliert

sondern als Zutat für den ganzen Speiseplan wollen

Pan con tomate

Mediterra, Rezepte von den Inseln und Küsten des Mittelmeers Ingolf Hatz die eine jahrhundertealte Nomadenküche jenseitsBen nimmt uns mit auf eine Reise durch das Mittelmeer und dann zurck an seinen Tisch. Einfach, saisonal und von Herzen kommend, so Yotam Ottolenghi ber Ben Tishs neues Kochbuch bei DK: ber 140 Rezepte von Spanien ber Istrien bis an die Ksten der Levante, darunter Gazpacho, Focaccia, gegrillte Sardinen, sizilianischer Wolfsbarsch, Falafel und eine Orangen Kardamom Tarte. Fr alle, die das gesamte Mittelmeer statt nur ein einzelnes Land auf dem Teller