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Es frecuentemente llamada Súper-Cascade (contiene casi el doble de alfa ácidos) y puede ser usada para propósitos de amargor
Humedad % Proteína % Color ºL 7
Levadura ale americana
Puedes usar esta malta como parte o en la totalidad de su base para cervezas de trigo
Con fuerte desempeño cervecero
Fermentis SafSour LP 652 Size:100 g Es frecuentemente llamada Súper-Cascade (contieneFermentis seleccion de manera especfica la bacteria SafSourTM LP 652 por su capacidad de aportar notas tropicales, ctricas y frutales mediante la acidificacin del mosto antes del hervor (kettle souring). SafSourTM LP 652 es una bacteria acidolctica homofermentativa que aporta una agradable frescura a la cerveza. Es ideal para recetas que requieren acidificacin del mosto antes del hervor. Ficha Tcnica Tasa de inoculacin 10 g hL produce una fermentacin