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La sua forza alcolica si rende evidente nell abbondante formazione di archetti e lacrime
Il sottosuolo è argilloso-sabbioso
L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati
Tortoniano si intersecano a quelli sabbiosi dell’Elveziano combinando finezza e complessità aromatica ad un’imponente struttura
Dalla vigna alla bottiglia: Le uve provengono da vigneti siti nel comune di Novello
Barolo DOCG - 2012 - 12L MEGA_CANNUBI La sua forza alcolica siComune: uve provenienti da La Morra, Bricco chiesa, Capalot e Foglio Annata: 2012 Sottosuolo: arenario calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14 % alc. Formato: 1. 200 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere di slavonia per 30 mesi Colore: rosso granato Odore: intenso e caratteristico Sapore: tannini levigati ed eleganti, abbastanza persistente Abbinamenti: primi di pasta all uovo, carne con lunga macerazione Temperatura di servizio:
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