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▸Acidité franche
finition velours bicolore rouge vers jaune pour évoquer la cabosse en cours de maturation
• Pouvoir sucrant supérieur (POD 125%) : dose moindre pour le même effet sucrant que le saccharose
Glacerie et autres :
Ce design permet de reproduire un effet textile sur vos pâtisseries
Tranches de Pomme Lyophilisées 50g Douilles ▸Acidité francheLes Tranches de Pomme Lyophilises Sosa 50 g sont des rondelles de pomme (98 %) d'origine espagnole, lyophilises pour prserver leurs armes naturels, leur couleur jauntre caractristique et leur texture lgre et croquante. Un antioxydant naturel (acide ascorbique E300) est ajout pour maintenir leur couleur. Ce format de tranches entires offre un impact visuel fort, idal pour la dcoration de desserts, entremets, glaces et chocolats. Produit trs fragile,