Szechouan schwarz ganz – Bio EP Er produziert Beeren die sich

Er produziert Beeren die sich bei Reife bläulich verfärben

warm und leicht süss

Bockshornklee

rankenden Strauches Piper nigrum unreif geerntet

schlanken Baumes Xylopia aethiopica sehen aus wie kleine

Szechouan schwarz ganz – Bio EP Er produziert Beeren die sichDie einsamige Frucht des Rautengewchses Zanthoxylum piperitum riecht erfrischend zitronenartig, mit einem etwas holzigen Unterton. Der Geschmack ist pfeffrig scharf, leicht prickelnd und hinterlsst im Mund eine leichte Taubheit. Passt zu Geflgel, Fleisch und Fisch, Suppen und Saucen, aber auch zu Sssspeisen. Herrlich zusammen mit frischem Ingwer und Chile Habanero. Diese schwarze Wildernte ist besonders intensiv und einmalig frisch.