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quoique nuancé et sensible
floral et légèrement épicé
et les autres cépages passent trois semaines en macération carbonique
un jambon noir de Bigorre ou une andouille béarnaise
La vendange est éraflée et macère en carbonique avant d’être élevé six mois sur lies en cuve d’inox
Menthe Vins Blancs quoique nuancé et sensibleMenthe Distillerie du Viaduc Avec cette bouteille de Menthe, la Distillerie du Viaduc propose une interprtation indite et ultra frache de la menthe, loin des clichs sucrs des liqueurs classiques. Ici, pas de sirop, pas darme, pas dartifice : uniquement trois varits de menthe franaises issues de lagriculture biologique, menthe poivre, menthe pamplemousse et menthe douce, longuement macres, puis distilles basse temprature dans un alambic artisanal. Ce